tu comida favorita??

Awita_II · Publicado: Jue Mar 27, 2008 11:02 am **Título del mensaje**:

Ahi te va la receta del Mole Poblano Thita....espero que puedas intentar hacerlo, disfrutenlo!

Ingredientes:

● 1 guajolote o pollo (su preferencia)
● 400 g de chile mulato desvenados
● 400 g de chile ancho desvenados
● 100 g de chile pasilla desvenados
● 3 chipotles desvenados y hervidos
● 4 jitomates
● 100 g de ajonjolí tostado
● 100 g de pasas
● 100 g cacahuates
● 1 bolillo
● 3 pimientos
● 2 clavos
● Un poco de anis estrellado (al gusto)
● Un poco de canela (al gusto)
● 3 cebollas
● 1 tortilla frita
● 5 dientes de ajo
● 2 tablillas de chocolate
● azúcar (un poco)

Preparación:

Limpiar el guajolote o pollito, cortarlo en piezas y freírlo en una cazuela grande.

Asar y pelar los jitomates y molerlos con los chiles chipotles. Añadir la mezcla al guajalote. Cuando todo se haya resecado, añadir un litro de caldo, sazonar con sal y cocer a fuego lento.

Freír los chiles mulato, ancho y pasilla en manteca hasta que estén ligeramente dorados (sin quemar).

En un comal, tostar el ajonjolí y el anís, y aparte, freír juntos los cacahuates, pasas, pan, tortillas y especias.

Moler todo con los chiles, ajos y cebollas. Agregar un litro de caldo para disolverlo. Añadir el chocolate y dejar sazonar hasta que espese. Agregar el azúcar y luego las piezas de guajolote o pollito chicken Very Happy

.

Al servir, espolvorear con el ajonjoí tostado
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Es mejor mantener el pico cerrado y dejar que la gente piense que eres tonto....... a abrir el pico y probarlo......se feliz!

gera · Publicado: Jue Mar 27, 2008 6:00 pm **Título del mensaje**:

PUES AMI SOLO PONGAN TORTILLAS Y FRIJOLES EN LA MESA Y YA ESTUBO Laughing

magda · Publicado: Dom Mar 30, 2008 12:35 pm **Título del mensaje**:

mmmm frijolitos y tortilas que rico gera Laughing

thita · Compulsivo Registrado: Aug 01, 2007 Mensajes: 557

cris · Publicado: Mar Abr 08, 2008 9:19 am **Título del mensaje**:

el chipotle es ooootro tipo de chile Laughing

aca hay un chingo de chiles y todos saben diferente, asi que los tienes que buscar todos eeh Very Happy

porque si les pones otro ya no es lo mismo thita Smile

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C.M.I.E.

C.M.C.
femme fatale...
...pero solo para mi viejo

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lady1958 · Publicado: Mar Abr 08, 2008 9:26 pm **Título del mensaje**:

a me me encantan las albondigas en chipotle...son riquisiiiiiimas!!!thita consigue chiles chipotles enlatados para que veas lo que enchilan...
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Si hoy muriera me iria con la certeza de haberme realizado; como mujer. madre y como ser humano. Vida nada te debo vida estamos en paz!!

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adrian59 · Publicado: Mar Abr 08, 2008 10:35 pm **Título del mensaje**:

mi comida favorita es carne de puerco en chile verde costillitas con espaldilla tomatillos chiles verdes ajo poquito comino sal y sopa de arroz :ufo:

mmmmmmmmmmm good
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Yo solo se que no se nada! Very Happy

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lady1958 · Publicado: Mie Abr 09, 2008 10:36 pm **Título del mensaje**:

adrian 59 el otro dia que cocinaste le falto mas sazon..pero bueno si estaba rico el chile verde!!!a ver que te cocinas manana chamacon!...uhmmmm! Wink

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thita · Compulsivo Registrado: Aug 01, 2007 Mensajes: 557

ay ay ay.......asi c habla lady, ya me enrede con los chiles.......mejor compro el Mole cuando "DELMONTE" (valgame el comercial) lo sake enlatado, si no hasta ke visite Mexicooo.......
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nicolaspalmas · Publicado: Mar May 20, 2008 5:47 pm **Título del mensaje**:

bueno como yo soy mexicano. y adoro los chiles reyenos y el sushi y cualquiera de los mariscos.
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vivo por mi familia trabajo por ellos y lo son todo para mi.

gera · Publicado: Mar May 20, 2008 5:52 pm **Título del mensaje**:

cuuñao ya se ke te encantan los chiles rellenos (jajaja) no se aguite caon puro coto
y bien benido ala pagina y sigue posteando ke es lo ke hace falta

nicolaspalmas · Publicado: Mar May 20, 2008 5:54 pm **Título del mensaje**:

alguno de ustedes se sabe la receta de los chiles en nojada si alguien se la sabe pasenla grasias.
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IXTLECODF · Publicado: Mie Oct 15, 2008 2:25 pm **Título del mensaje**:

LA CARNE DE PUERCO EN SALSA VERDE QUE HACE MI ABUELITA, EN ABRIL SOLO HAY QUE AGREGARLE CIRUELAS DE LAS AMARILLAS Y YA.

ESTÁ DE AAAQUELLAAASS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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LA VIDA ES UNA OBRA DE TEATRO QUE NO PERMITE ENSAYOS... POR ESO RÍE, CANTA, LLORA, GOZA... CADA MOMENTO DE TU VIDA.... ANTES DE QUE BAJE EL TELÓN.... Y LA OBRA TERMINE SIN APLAUSOS